Geroerbakte filetlapjes met peultjes, oesterzwammen en noten

Bereiding

1. Maak de groente schoon. Snijd de prei ringen, halveer de peultjes en snijd de oesterzwammen in repen.
2. Schil het stukje gember en rasp het grof.
3. Snijd de filetlapjes in dunne repen.
4. Rooster de cashewnoten in een droge koekenpan goudbruin en neem ze uit de pan.
5. Verwarm de olie en bak hierin het vlees bruin.
6. Roerbak de prei en de peultjes enkele minuten mee. Bak de gember en de oesterzwammen even mee.
7. Voeg de bouillon toe en maak het geheel op smaak met wat peper.
8. Bind het vocht met de aangemengde maïzena.
9. Strooi er de cashewnoten over.

Menusuggestie

Lekker met mihoen