gado gado met paksoi

Gado gado met paksoi

• 1 struik paksoi ( of groente naar eigen keus, bijv sperziebonen)
• 2 uien
• 2 teentjes knoflook
• 100 gram champignons
• 100 gram taugé
• 4 eieren
• komkommer

Kook de eieren. Snijd de groenten fijn en bak eerst de ui even met de uitgeperste teentjes knoflook. Roerbak de

andere groenten dan mee tot het gaar is. Doe het groentemengsel in een schaal en leg er plakjes gekookt ei en

plakjes komkommer bovenop.

Serveren met zilvervliesrijst en pindasaus.